El 17% de los alimentos que se producen en el mundo son desperdiciados. Sólo en Argentina 16 millones de toneladas se tiran por año. Casi un cuarto de este desperdicio se da en los supermercados.
La del Litoral tiene la primera planta de producción propia de guisos deshidratados. San Luis y La Plata avanzan en proyectos similares y surgen iniciativas parecidas en otros puntos del país. Sus preparados de calidad, con valor nutricional y fáciles de cocinar se utilizan en comedores y también en contextos de emergencia como una inundación o un terremoto. El antecedente: la supersopa de la Universidad de Quilmes.
La pandemia de covid y la guerra en Ucrania modificaron el tablero geopolítico global. El sector privado se ve obligado a tomar decisiones de negocio en un contexto desafiante y los profesionales de PR tienen el mapa y la brújula en la mano.
Casi 300 millones de personas tienen actualmente dificultad para acceder a comida y alrededor de 50 millones están en el umbral de la hambruna total. La situación ha empeorado durante este año por la invasión de Rusia a Ucrania, dos países que juntos producen casi el 30% del trigo comercializado en el mundo y el 12% de sus calorías. ¿Qué estrategia global se puede trazar para garantizar este derecho tan elemental?
Una comunidad de 6 millones de personas ya donó más de 125 millones de platos de comida en los primeros seis años de esta plataforma impulsada por el Programa Mundial de Alimentos de la ONU y creada por dos emprendedores sociales alemanes. Cómo funciona ShareTheMeal, una herramienta simple, asequible, global y de alto impacto para mitigar una tragedia que afecta a más de 700 millones de personas: el hambre.
No solo permiten reducir el hambre, la malnutrición y el desperdicio de alimentos en el país sino que también apelan a la creación de redes. Además, contribuyen a combatir el cambio climático.
Tres amigos les propusieron a sus vecinos cocinar un plato más. Se preguntaron qué pasaría si cada uno de nuestros conocidos prepara solamente un plato más. Hoy su proyecto se ha extendido por varias provincias de la Argentina y tiene 133 cajones de comida (a los que llaman “puntos plato”) en la Ciudad de Buenos Aires.
Arlys Obdola es una exdocente de Venezuela que, en sus tiempos en el aula, notaba cómo la pobreza y la desnutrición afectaba el rendimiento de sus alumnos. Más tarde, mientras la crisis en su país recrudecía, se dedicó a visitar su estado natal, donde familias se alimentaban a solo de mangos algunos días para paliar la escasez, y distribuir comidas. En plena pandemia, estuvo enferma y debió aislarse: entonces soñó con una fila de personas esperando que ella le acercara un plato de comida.
En lo que va del año, siete niños y niñas indígenas de esa provincia murieron por desnutrición y deshidratación. La ministra de Salud de Salta confirmó que en la zona hay al menos 390 chicos con bajo o muy bajo peso. ¿Que asistencia estatal se accionó? ¿Por qué se llegó a esta situación? ¿Cuáles son las soluciones que se pueden instrumentar ya?
El candidato presidencial del Frente de Todos, Alberto Fernández, presentó un plan para buscar un acuerdo federal para garantizar alimentos básicos para personas que están bajo la línea de la pobreza. ¿Qué es lo que propone?
