Hacia una sociedad, una economía y un accionar colectivo sustentable.
Para evitar un impacto negativo en el ambiente se necesitan prácticas responsables en el uso del suelo y el agua, como así también evitar desperdicios de alimentos. Como consumidores, podemos optar por productos locales y de temporada y evitar tirar comida.
Frutillas, chaucha, kiwi y zanahoria son algunas de las frutas y verduras de estación ideales para comer durante este mes. Tené a mano esta lista cuando vayas a hacer las compras.
En una encuesta a seguidores de RED/ACCION, el 70% señaló que prefieren moverse en bicicleta antes que en transporte público, donde hay más riesgo de contagio de COVID-19. Las restricciones en colectivos, trenes y subtes volcaron a varios a las dos ruedas, y algunos le tomaron el gusto: valoran la autonomía y el estar al aire libre. La tendencia necesita mejoras en infraestructura.
Los gases de efecto invernadero, la cantidad de agua y el desgaste en el suelo son algunos de los puntos que deberíamos tener en cuenta a la hora de elegir qué alimentos consumir. En general, la producción de alimentos de origen animal es más perjudicial.
Aunque su firma se había anunciado para el 1 de septiembre, se pospuso para noviembre, en medio de reclamos de la sociedad civil, que pide información accesible y garantías de bienestar animal, además de cuestionar su potencial impacto ambiental y el riesgo de propagación de virus. El acuerdo busca aumentar la producción local de carne de cerdo mediante la instalación de granjas.
En Pichichos al Rescate pasaron de entregar un promedio de 30 perros al mes a un récord de 109 en junio. Según Clara Rigou, miembro del proyecto, el mayor tiempo en casa de las personas y el trabajo en conjunto con otros refugios ayudan a explicar el fenómeno. Ella cree que hay más conciencia social, pero falta apoyo del Estado.
En el país son unos 200.000: cumplen una importante función ecológica y son un eslabón fundamental para la economía circular. Sin embargo, por la cuarentena disminuyó el material que llega a las cooperativas para ser separado y tratado. Durante el principio del confinamiento la actividad estuvo prohibida y hoy tiene restricciones según la localidad.
Cristian Amarilla, subsecretario de Desarrollo Agrario y Calidad Agroalimentaria del Ministerio de Desarrollo Agrario de la provincia, destaca en esta breve entrevista que la cuarentena impactó positivamente en el consumo de productos agroecológicos. Desde el Estado buscan generar nuevos puntos de venta.
Distintas plataformas digitales en Argentina promueven el trabajo colaborativo entre científicos y ciudadanos, quienes ayudan, por ejemplo, registrando especies de flora y fauna o clasificando y pesando residuos. Pese a las limitaciones de la pandemia, los usuarios le dieron un uso significativo a distintas aplicaciones de este tipo, algunas de las cuales contamos en esta nota.
Del 24 al 30 de agosto se desarrollará Bioweek, la primera edición online de BioFeria, el evento presencial sobre sustentabilidad que tuvo que suspender su edición 2020 por la pandemia
Aitor Garmendia, de origen vasco, trabaja hace dos décadas visibilizando el maltrato que se produce en mataderos y granjas. En septiembre publicará una investigación sobre las granjas de cerdos en España. En el contexto de un posible acuerdo entre Argentina y China para promover la producción de carne porcina, advierte que la idea de "bienestar animal" es una propaganda de las empresas ganaderas.
Virginia Landetcheverry es licenciada en turismo y cofundadora de Mater, una agencia de viajes creada con un enfoque en turismo sustentable. "Tiene que ver con permanecer más tiempo en un lugar, no estar corriendo con una checklist", explica en esta entrevista, en la que cuenta cómo las comunidades rurales se organizan para recibir visitantes.
La empresa Guayakí, que produce yerba mate en la Selva Misionera de la Cuenca del Plata, financiará un programa para que, miles del kilómetros al norte, una comunidad indígena se capacite y proteja su ecosistema. ¿Por qué? Porque el impacto de la la deforestación, la degradación y el cambio climático en esa zona afecta ambiental y económicamente a toda la región.
Esta lista de frutas y verduras es clave para tener a mano cuando hagas las compras. Al elegir alimentos de estación, mejorás tu salud, ayudás al ambiente y cuidás tu economía.
Varios lectores de RED/ACCIÓN señalaron que, durante la crisis del COVID-19, acentuaron su compromiso con el ambiente. Ellos señalan que los precios y la falta de información son obstáculos a resolver. Especialistas destacan que hay varios desafíos para las empresas y que es necesario el apoyo del Estado para lograr un consumo sustentable.
Se trata del SAOCOM 1B, que será lanzado al espacio en los próximos días. Las imágenes serán útiles para anticiparse a inundaciones, incendios y plagas. Al campo, le dará información para ser más competitivo. Construido en el país, se sumará a otro satélite argentino gemelo que ya está en órbita. Así, se reducirá a 8 días (en lugar de 16) el tiempo requerido para obtener imágenes de cualquier lugar del mundo.
En Cero Market, inaugurado el lunes en Belgrano, las personas llevan sus propios envases reutilizables para comprar alimentos. Su fundadora, Ana Pierre, cuenta en esta breve entrevista cómo surgió el emprendimiento y cuáles son sus premisas.
Mariela Mociulsky es CEO y fundadora de Trendsity, consultora de investigación, innovación y tendencias de alcance regional. En esta entrevista analiza cómo la cuarentena cambió hábitos de consumo y cómo las empresas se readaptan. También destaca el valor que tendrán las organizaciones de triple impacto en la vida pospandemia.
“Vos buscas en Internet, nosotros plantamos árboles”. Esta es la propuesta de Ecosia, un buscador como cualquier otro, pero con ese diferencial especial. En esta breve entrevista, Fátima González-Torres, una de las directoras del proyecto, nos habla de cómo surgió la idea y cómo logran cumplir su misión, que tiene presencia en varios continentes.
El consultor danés experto en marketing cuenta en esta breve entrevista que las organizaciones tienen que preguntarse cómo pueden ayudar a la transformación de las personas. "Cuando hacés crecer a la gente, hacés crecer el negocio", dice.
